Thé bleu

Température d’infusion : 90 °C

Temps d’infusion : entre 6 minutes

Origine : Chine

Le thé bleu est une appellation renseignant la famille des thés Oolong ou thés semi-oxydés. Cette semi-oxydation des feuilles de thés laisse apparaître de légers reflets bleutés aux feuilles de thé, d’où son appellation de thé bleu.
Avec sa semi-oxydation des feuilles de thé, le thé bleu se situe entre le thé vert, non oxydé, et le thé noir qui a subi une oxydation complète.

Le thé bleu est faible en théine. Il peut donc facilement être consommé tout au long de la journée.
Sa teneur faible en tanins, lui permettra de ne développer que très rarement de l’amertume.

Découvrez l’ensemble de notre gamme de thés issus de l’agriculture biologique.